泛亚电竞

不同配比菇渣基质对黄瓜产量和品质的影响

admin/2019-11-26/ 分类:栽培基质/阅读:
以“中农26”黄瓜为试材,以不添加菇渣的基质(V草炭∶V蛭石=2∶1)为对照(CK),试验设置3个处理,分别为T1(菇渣∶草炭∶蛭石=2∶1∶1,体积比)、T2(菇渣∶草炭∶蛭石=1∶1∶1,体积比)、T3(全菇渣),研究了不同配比基质对设 ...
不同配比菇渣基质对黄瓜产量和品质的影响
张颖1,牟森1,张金梅1,白雪1,王虹2(1.沈阳师范大学生命科学学院,辽宁沈阳110034;2.上海市农业科学院园艺研究所,上海201403)

草炭是设施内泛亚电竞网址用途最广泛的一种基质,但由于其可用率逐渐降低以及价格逐年上涨,研究者一直在寻找有效的替代基质。蘑菇是东北盛产的一种高附加值的农作物,据联合国粮农组织(FAO)的数据显示,中国蘑菇的生产量从1996年的130万t增加到2016年的780万t,20年增长了6倍。随着蘑菇生产需求的加大,产生了大量农业废弃物菇渣,其营养丰富,糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、N、P、K以及微量元素等物质含量较高,其营养成分是与天然有机肥相当的可利用资源。因其含有丰富的有机质和碳氮化合物,经微生物发酵后,可用作基肥,改良土壤,可以作为园艺作物栽培的基质。较多的研究集中在以菇渣与其它基质混配作为番茄、黄瓜、甜瓜、辣椒甚至是草和药材等园艺作物的育苗基质的探索上,但对园艺作物结果期的研究较少。该试验以黄瓜“中农26”为试材,通过双孢菇菇渣与草炭、蛭石进行不同比例混配后,作为设施黄瓜的栽培基质,比较各处理的生物量、产量以及果实品质等指标,筛选适合设施黄瓜生长的菇渣比例,以期为设施内合理利用菇渣作为泛亚电竞网址基质提供理论依据,实现设施园艺的环境友好型可持续发展奠定基础。

1 材料与方法
1.1 试验材料
采用设施温室黄瓜栽培品种“中农26”,种子购自中国农业科学院蔬菜花卉研究所。试验于2018年3—7月在沈阳师范大学日光温室内进行。3月4日催芽后播种,分苗后于5月1日定植,5月30日开始采收第1根瓜,7月12日拉秧。
1.2 试验方法
试验设置3个处理,每处理3次重复,各处理基质配比见表1。试验采用盆栽,以不添加菇渣的基质(V 草炭∶V 蛭石=2∶1)为对照(CK)。其它处理按表1混好,装入内径25cm的盆中,待黄瓜三叶一心时定植到不同处理基质中。栽培管理方式采用常规方法,每月追肥(每盆施腐熟鸡粪20g)1次(T3不追肥)。
不同处理下基质的体积比
1.3 项目测定
测定菇渣、草炭、蛭石以及各处理混配后基质的EC值和pH。定植后20d测定株高、茎粗、叶片数等生长指标,共测4次,计算增长量。在黄瓜进入盛果期后选节位相同的瓜进行果实品质测定。可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定,可滴定酸含量采用滴定法测定,可溶性固形物含量采用手持式阿贝折射仪测定,硝酸盐含量采用水杨酸-硫酸比色法测定。产量测定随果实生长至25~30cm,分期分批采收,记录每单株的结果数和单果质量,计算单株果实产量。

2 结果与分析
2.1 不同处理下基质的理化性质
pH 和EC值常常作为检测基质是否适合栽培园艺作物的重要指标之一。由表2可知,各种基质的pH 在5.87~7.49。草炭的pH 最低,为5.87,蛭石的pH 最高,为7.49。各处理中以T2的pH 最低,接近适宜黄瓜生长的pH 范围。EC值的变化较大,各处理中以T3 最高,达到65.77mS·cm-1,不适宜作物生长,甚至一定程度上造成作物的盐胁迫。而其它处理的EC值在2.41~4.54mS·cm-1,较适宜黄瓜生长,可以为设施黄瓜提供足够的养分。
不同处理下基质的 EC值和pH
2.2 不同处理对设施黄瓜生物量的影响
由表3可知,在2018年5月11—25日生长阶段,各处理的茎粗增加量在0.37~1.22mm,以CK的茎粗增加量最大,与T2、T3呈显著差异,叶片增加量在5.22~9.78片,以CK 最大,T3最少,为5.22片,T3与其它处理呈显著差异,这与育苗基质和定植基质的差异有关,定植后CK缓苗最快,因为育苗基质和定植基质相同,黄瓜不需额外适应根际环境。在2018年5月25日—6月1日生长阶段,各处理的株高增加量在17.63~57.29cm,以CK最高,但CK、T1、T2之间无显著差异,T3最少,为17.63cm,与其它处理差异显著;茎粗增加量在0.40~1.07mm,以T2最高,各处理间均呈显著差异;叶片增加量在2.56~4.89片,CK、T1、T2无显著差异,与T3差异显著,这与T3的超高EC值有关,离子浓度过高导致细胞失水,一定程度产生盐胁迫,不利于作物的生长。在2018年6月1—8日生长阶段,4个处理的株高增加量在38.45~93.40cm,以T2最大,为93.40cm,与T3差异显著。茎粗增加量在0.45~1.00 mm,以T1 最大,为1.00mm,与CK、T3呈显著差异;叶片增加量在3.50~7.33片,以T2的最大,T3最少。T2和T1间叶片数增加量无显著差异,与CK、T3差异显著。这说明T2和T1的黄瓜开始利用菇渣丰富的矿质元素进行生长,表现出优于CK的生长势。
不同处理下黄瓜的生物量
2.3 不同处理对设施黄瓜产量的影响
产量是继生物量后衡量基质是否适合作物生长又一重要指标。由表4可知,T2的单株结果数最多,平均单果质量最大,与其它处理呈显著差异;T2单株产量最高,但与T1差异不显著,与CK、T3呈显著差异;CK 的单株结果数、单果质量都低于T2、T1;T3的黄瓜的单果质量最小,结果数最少。说明全菇渣处理对设施黄瓜的生长造成影响,不能单独作为栽培基质使用,T1、T2均可作为黄瓜栽培基质使用。
不同处理下的黄瓜产量
2.4 不同处理对设施黄瓜品质的影响
2.4.1 不同处理对设施黄瓜糖酸含量的影响
可溶性糖及可滴定酸的含量影响果实的生食口感。图1表明,各处理可溶性糖含量以T3最高,与T2差异不显著,与T1、CK 呈显著差异;T3、T2、T1 分别比CK 高17.83%、12.51%、2.60%。各处理可滴定酸含量以CK 最高,与T1、T2、T3呈显著差异,T1、T2、T3分别比CK低47.50%、36.65%、30.00%。糖酸比以T1最高,但与T2、T3差异不显著,与CK呈显著差异。
不同处理对设施黄瓜可溶性糖、可滴定酸含量及糖酸比的影响
以上结果说明,T1作为黄瓜栽培的基质,体现出菇渣富含有机质及矿质元素的特点,与草炭、蛭石合理混配,有效改善基质提供养分的能力,从而提升黄瓜的糖酸比,改善黄瓜的品质,可作为黄瓜优质栽培的基质。
2.4.2 不同处理对设施黄瓜其它品质的影响
各处理硝酸盐含量以T2最低,与T1差异不显著,与T3、CK呈显著差异;T1、T2、T3分别较CK低21.32%、27.64%和4.74%。各处理维生素C含量以T1最高,与T2、CK、T3无显著差异。各处理可溶性固形物含量以T3最高,与T2、T1、CK呈显著差异,T3比CK高45.6%(图2),说明适当的逆境有利于品质的提升。综上,品质指标以T1为佳。
不同处理对设施黄瓜硝酸盐、维生素 C、可溶性固形物含量的影响
3 讨论
泛亚电竞网址以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境,可避免设施栽培出现土壤连作障碍,大幅提高作物的产量,显著改善产品品质。寻找替代草炭和岩棉的泛亚电竞网址生态型基质已成为设施泛亚电竞网址的一个研究方向。李传章等用鸡粪、草炭、蘑菇渣、玉米秸秆等基质混配种植紫甘蓝,杜中平等用牛粪、羊粪、菇渣、麦秆、菊芋秆、油菜秆、河沙混配种植黄瓜,均发现在有机种植过程中,注重粪肥和菇渣、草炭、秸秆、河沙等物料的配施,将有助于平衡土壤肥力和养分利用率的提高,实现高产量高品质,提高综合效益。伴随设施内农业有机废弃物发酵产生CO2,也可以作为CO2 气肥促进黄瓜产量的提高。
PAULA等研究发现菇渣废弃物可以为植物提供有机物质,促进作物的优质生长。SIOMOS等发现作物种类不同,有机基质对作物产量及品质的提升会有所波动,但对无机基质栽培的作物而言很难得出一致的结论,会因基质中化学物质、肥料利用率等因素而不同。这可为科研人员向有机农业迈进提供契机。
郑剑超等研究表明,菇渣不同复配基质对设施基质袋式栽培黄瓜产量构成因素及产量影响显著。利用食用菌废弃物研发成新型优质复合基质,日光温室采用袋培的方式用于黄瓜生产,每667m2 黄瓜年产量达25~30t。该试验中,T2的单株结果数、单果质量、单株产量均显著高于CK,单株产量较CK高38.1%,与以往研究结果相似。

4 结论
该试验中,全菇渣栽培(T3)处理的EC值最高,间接对黄瓜产生盐胁迫。虽然适当逆境有利于黄瓜果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量及糖酸比的提高,但是其产量却显著降低。T1的糖酸比最高,风味好,虽然产量没有T2高,但未出现显著差异。因此,综合而言,T1、T2的基质配比均适合日光温室内泛亚电竞网址黄瓜的生产。全菇渣栽培带来的高盐胁迫成为其作为基质的一个限制瓶颈,有效的前处理以及合理的基质混配是菇渣合理利用的前提,仍需要进一步研究解决。

热门文章

HOT NEWS
  • 周榜
  • 月榜
泛亚电竞官网
泛亚电竞官网 prxtq.com.cn 联系QQ:2434244749 邮箱:[email protected] Copyright © 2002-2020 泛亚电竞官网 本站内容均搜集于互联网,如有侵权,请联系版主删除